晩酌のおともに。「空き缶アヒージョ」


アヒージョ知ってますかアヒージョ。

海鮮モノとかキノコとか何でもいいので、ニンニク、鷹の爪と一緒にオリーブオイルで煮込んだ料理。

以前シャレオツな店で食べたアヒージョが超美味かったのでさっそく家でやってみたくなって、家にある1人用フライヤーで作ってみたら超簡単に出来たんす。

・・・ですが、

あれの一番のお楽しみって、残ったオイルをパンにつけて食べることなんですよね。

フライヤーだとたっぷり残りすぎるんです。オイルが。

1人晩酌じゃ到底片づけれません。

 

で、なんかいい方法が無いものかとネット見てたらありました。

「BBQに最適!空き缶アヒージョ♪」

そうか~空き缶か~

・・・ネットじゃミカンの缶詰とか使ってましたが、いい物があります。

サバ缶。

ツナ缶より高くてミカンのより小さい。

何より一発目にサバが使える♪

 

さっそく用意。

・サバ缶(とりあえず中身と汁を半分使います。残りはおかわり用)

・適当に切った具材(鶏胸肉とアサリを用意してみました)

・ニンニク(とりあえずたっぷり)

・鷹の爪(一味とか七味でもいいでしょう)

・塩コショウとか(なんか適当に)

・オリーブオイル(とりあえずたっぷり)

・バゲット(食パンでもいいです)

 

作り方は簡単。

①サバ缶を半分皿に移します。

②残ったサバ缶に剥いたニンニクをそのまま入れます。

③オリーブオイルを気のすむまで入れます。

④調味料を適当に入れてみます。

⑤ホットプレートの鍋をどけ、加熱板上にそのまま置きます。

⑥煮えたら完成。

⑦残った煮汁(オイル)はバゲットにつけて全部頂いちゃってください。

砂ぎものアヒージョ

アサリのアヒージョ


 

馬鹿にしてんのかってぐらい簡単にいい味になります。

個人的にはおかわり3回目ぐらいが良いダシ出ててバゲットにつけるいいタイミング。

 

注意点は一つ。

部屋がニンニク臭くなるんで換気はしっかりした方が良いという(笑)

 

空き缶そのまま火にかけたら有害物質出るんじゃないの?とか言わない人にオススメ!

ぜひご賞味あれ(笑)


アヒージョのお供に、

あひーあひー言ってるDVD、成年コミック、同人誌をお求めの時は、

最寄りのブックメイトへ!(`・ω・´)